As vendas de Edamame (também chamadas de soja japonesa) nos Estados Unidos estão aumentando ano a ano.
O que é Edamame? O feijão Edamame, também conhecido como soja vegetal, é uma soja vegetal especializada em vagens frescas em lavouras de soja. Os feijões doces são feijões podded frescos.
Edamame Bean é uma cultura anual com caules grossos e peludos. Suas vagens são planas e peludas, então as pessoas chamam isso de Mao Bean. Quando fresco, as vagens são verdes e adoráveis.
Feijão Edamame - A soja japonesa é popular nos Estados Unidos. Eles são frequentemente adicionados a saladas de restaurantes ou vendidos como purê de soja. Alguns supermercados têm até prateleiras permanentes de soja. A imagem mostra o feijão edamame vendido no supermercado TRADER JOE'S nos arredores de Nova York. Foi tirada no final de abril. (Kyodo)
De acordo com a Agência de Notícias Kyodo, em 29 de julho, a soja japonesa é muito popular nos Estados Unidos. Os feijões de Mao são adicionados frequentemente às saladas do restaurante ou vendidos como feijões engarrafados de Mao. Alguns supermercados ainda têm prateleiras permanentes com a pronúncia japonesa "EDAME". É relatado que, sob a tendência da dieta saudável, o mercado de soja nos Estados Unidos está se expandindo a uma taxa de crescimento anual de cerca de 10%.
Jennifer Jedd, professora de escola primária, gosta muito de soja. "Eles são saudáveis e deliciosos", disse ela. "Agora as pessoas estão prestando atenção à dieta. Muitos americanos sabem que a soja é soja". De acordo com a sua introdução, as escolas primárias organizam o lanche pela manhã, as crianças trazem lanches para a escola todos os dias, "as crianças trazem edamame para a escola também têm".
O supermercado TRADER JOE'S nos subúrbios de Nova York vende todos os tipos de grãos edamame com casca, congelados e refrigerados, bem como batatas fritas edamame com marca própria. De acordo com as estatísticas de pesquisa do Google nos Estados Unidos, as palavras relacionadas com comida japonesa pesquisadas com maior frequência no exterior em 2014 foram "sushi" seguido de "edamame".
Raymond Chung, presidente de uma produtora de soja baseada no Arkansas, contou a repórteres sobre seu sonho: "Ouvi dizer que a soja é um prato de cerveja no Japão. Quero promover a soja nos Estados Unidos como alimento representativo como milho e cenoura. produtos foram exportados para Hong Kong e Taiwan, e está observando oportunidades para explorar o mercado japonês.
De acordo com a North American Soybean Food Association, as vendas de grãos nos Estados Unidos aumentaram 9,1%, para cerca de US $ 84 milhões em 2013, em comparação com o ano anterior. Houve também um aumento de 11,9% em 2012. No entanto, o uso de produtos congelados de soja fáceis de usar aumentou significativamente, mas as vendas de soja in natura não melhoraram.