Edamame, também chamado de feijão doce, é o alimento mais familiar para todos nós. No verão, todos nós gostamos de fazer feijão doce com água salgada para comer. É refrescante e delicioso. É bom para jovens e idosos. Então, o que mais podemos fazer com a soja além de fazer edamame salgado? Não se preocupe, mesmo se você é um novato na cozinha, não importa. Em seguida, vamos recomendar três tipos de iguarias de soja para você. Vamos dar uma olhada.
Como fazer Edamame Delicious? Edamame é uma soja vegetal especializada em vagens frescas em lavouras de soja. Edamame é um feijão fresco. É uma cultura anual com caules grossos e peludos. Suas vagens são planas e peludas, então as pessoas na China chamam isso de “Mao Bean”. Quando fresco, as vagens são verdes e adoráveis.
A receita sugerida para Edamame
1 Mexa carne de porco frita com feijão verde
Você precisa de materiais abaixo
Edamame fresco ou descongelado, carne magra, pimenta vermelha, cebola, gengibre em pó, sal, vinho de cozinha, glutamato monossódico, pimenta, molho de soja, amido, óleo de gergelim, sopa.
Como cozinhar?
Primeiro, descasque e limpe o edamame e ferva um pouco de água quente na panela. Quando a água estiver fervendo, coloque o edamame e deixe-o escaldante. Será recolhido em cerca de um minuto. Lembre-se que deve ser fervido e passado a ferro, não água fria. Em seguida, a carne em cubos é ligeiramente marinado com amido, molho de soja, vinho de cozinha e pimenta.
Deite uma pequena quantidade de óleo na frigideira e frite a carne em cubos até ficar meio cozida. Então, um pouco de óleo será deixado no pote neste momento, e todos os temperos serão fritos. Molho fragrância frita após o feijão e carne picada juntos na fritura, antes de deixar o pote, pimenta e óleo de gergelim podem ser polvilhadas na panela.
2 Feijão verde frito com Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, sal 2g, glutamato monossódico 3g, pimenta 1g, óleo de salada 50g, amido 5G.
Primeiro, a Luffa é descascada e cortada em blocos ou folhas. Depois de retirar a casca, o edamame é lavado. Queime um pouco de água quente no pote. Quando a água estiver fervendo, coloque o edamame e deixe-o escaldante. Eles podem ser apanhados em cerca de um minuto. Em seguida, coloque um pouco de óleo na panela, frite a soja e Luffa juntos, e quase coloque todo o tempero quando sai da panela.
3 Camarão frito com Edamame
12-15 camarões, 1 tigela de edamame congelado, 1-2 cogumelos de alperce, alho em pó, gengibre em pó, sal, pimenta branca em pó e óleo de gergelim.
Como cozinhar:
Refrigerar os grãos de edamame congelados primeiro; corte a parte de trás dos camarões para remover a lama intestinal e pegue-a com sal e um pouco de vinho de arroz. Em seguida, frite o alho e o gengibre em uma frigideira, adicione os camarões e frite para mudar de cor e reserve primeiro. Adicione um pouco de óleo, adicione o feijão edamame e cogumelos abalone, frite os camarões, tempere com um pouco de água, sal e pimenta, e despeje algumas gotas de óleo aromático antes de ferver.