Como o bebê come salmão
Pasta de salmão
Multidão aplicável: bebês com mais de 5 meses de idade
Ingredientes: 100g de salmão líquido, 1g de sal e 1g de açúcar.
Como cozinhar:
1. Coloque salmão limpo em água fervente, ferva e retire a pele. Depois de remover os ossos de salmão, moa a carne. Em seguida, envolva-o em um pano limpo e esprema a água.
2. Coloque a carne de salmão na panela, adicione o açúcar e o sal, misture bem e adicione 200 gramas de água fervente, até que a carne do salmão esteja fervida.
Fazendo a chave: Usando o salmão fresco como matéria-prima, devemos remover espinhos e ferver a carne de salmão.
Salmão tomate
Multidão aplicável: bebês com mais de 6 meses de idade
Ingredientes: 100g de carne de salmão e 70g de tomate. 2 gramas de sal e 200 gramas de sopa.
Como cozinhar:
1. Depois de ferver o salmão em água fervente, retire as esporas e a pele, alveje os tomates em água fervente, retire-os e corte-os em pedaços.
2. Deite a sopa na panela, adicione a carne de salmão, cozinhe levemente, acrescente os tomates picados e sal refinado, e cozinhe em fogo baixo até ficar pastoso.
Fazendo a chave: O salmão fresco deve ser selecionado como matéria prima. Certifique-se de remover os ossos e ferver o salmão. Quando ferver, o fogo não deve ser muito alto.
Mingau de salmão
Multidão aplicável: idade 7-8 meses bebê
Material: Um ou dois arroz, metade de carne de salmão, metade de espinafre, um pouco de sal e um pouco de água.
Faço:
1. Lave o arroz e coloque-o na panela. Despeje a água na panela e ferva em fogo alto. Ferva em fogo baixo até que esteja pegajoso (note que o mingau deve ser fervido e pegajoso).
2. Enxaguar o espinafre, escalde com água fervente, corte em pedaços, coloque no mingau, acrescente sal e sal, ajuste o sabor e cozinhe em fogo leve por alguns minutos.
Bolinhos de salmão
Multidão aplicável: bebês com mais de 9 meses de idade
Ingredientes: 500g de farinha, 500g de salmão fresco, 150g de alho-poró e 75g de porco gordo. 30 gramas de óleo de gergelim, 40 gramas de molho de soja, 15 gramas de sal essencial, 5 gramas de glutamato monossódico, 25 gramas de óleo de amendoim cozido e 5 gramas de vinho para cozinhar.
Como cozinhar:
1. Cortar a carne de salmão e gordura juntos, pique-o em costeletas, adicione 250 gramas de sopa de galinha para misturá-lo em pasta, adicione sal, molho de soja e glutamato monossódico, e continue a mexer em pasta grossa. Ao mexer, acrescente o alho-porro (lave e pique), tempere o óleo, tempere o vinho e misture-o ao recheio.
2. Farinha e óleo de amendoim 25 gramas, água morna 230 gramas e uniformemente, amassar em massa, rolar em 10 farinhas por 50 gramas (macarrão seco), enrole em pequenas peles redondas, adicione recheio envolto em pequenos bolinhos para uso.
3. Deite a água na panela, ferva os bolinhos e coloque-os na panela. Empurre os bolinhos ao redor lentamente com uma colher no fundo da panela. Quando os bolinhos de massa flutuam, os recheios e as peles ficam salientes e os bolinhos estão prontos para serem retirados.
Salmão fresco cozido no vapor
Multidão aplicável: bebês com mais de 1 ano de idade
Ingredientes: Meio quilo de carne de salmão, várias cebolas verdes (1 xícara após o corte), 1/4 xícara de gengibre (picada), 4 pedaços de alho (picados), 1/3 xícara de molho de soja fresco, 4 colheres de sopa vinho, 2 colheres de óleo vegetal e 1 colher de açúcar (não pode ser colocado).
Como cozinhar:
1. Descasque e lave o salmão. Corte em pedaços (1 polegada de largura e 2 3 polegadas de comprimento) e coloque-os em um prato de vaporizador. Adicione 4 colheres de vinho de cozinha.
2. Depois de ferver a água na panela fumegante, coloque o prato de vapor do peixe e cubra-o por 20 minutos.
3. Molho refogado: adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira quente, frite as cebolas, gengibre e alho; Adicione o molho de soja e o açúcar para fritar.
4. Retire o prato de peixe no vapor e despeje o molho de peixe cozido no vapor no molho de cebola, gengibre e alho fritos. Misture bem e polvilhe o salmão no vapor e sirva.
Sopa de purê de salmão
Multidão aplicável: bebês com mais de 2 anos de idade
Ingredientes: 4 ovos, salmão, camarão fresco, cogumelo, repolho, ovas de peixe, sal, purê de grãos, pimenta, sopa, coentro.
Como cozinhar:
1. Corte o salmão cortado em cubos, descasque o camarão fresco e deixe a cauda. Adicione um pouco de sal, pimenta, amasse e misture bem.
2. Corte os edodes de lentilha em pedaços de repolho picados e lave-os. Deixou de lado. Bata os ovos, misture bem com a água, adicione um pouco de sal, misture bem e filtre com uma colher de malha fina.
3. Em uma tigela pequena de óleo de escova, adicione a carne de salmão, adicione o suco do ovo filtrado a 8 minutos, coloque o cogumelo, camarão e camarão no lado da tigela.
4. Despeje 2 xícaras de água morna (cerca de 40 graus) na assadeira, coloque em uma tigela pequena, leve ao forno (pré-aquecido 180 graus) por cerca de 10 minutos ou cozinhe em um vapor coberto com um filme fresco. .
5. Polvilhe peixe fresco e coentro após a torrefação. (Você também pode polvilhar um pouco de óleo perfumado)