Pimenta doce, também conhecida como pimenta lanterna, pimenta de caqui, pimenta vegetal e assim por diante, geralmente tem três tipos de vermelho, amarelo, verde, amplamente distribuídos no norte e sul do continente da China. A pimenta não é picante ou levemente picante, suculenta e levemente adocicada, por isso também é chamada de pimentão. Pimenta doce tem pele compacta, superfície lustrosa, nutrição rica. Se a pimenta crua é consumida crua, ela pode ser usada como aperitivo ou salada. Alimentos cozidos podem ser usados como sopa, ensopado, omelete, lanches, pizza e outros alimentos.
O pimentão é rico em vitamina C, vitamina A, vitamina B6, ácido fólico e potássio. A água é responsável por mais de 90% de cada 100 gramas de pimentão, proteína 0,9 gramas, gordura 0,2 gramas, carboidrato 6,4 gramas e cada 100 gramas de pimenta doce pode fornecer 113 quilojoules de calor. Diferentes variedades de pimentão têm a mesma composição nutricional, mas a proporção é ligeiramente diferente.
Cada 100 gramas de pimentão contém 1,1 gramas de proteína, 0,3 gramas de gordura, 2,9 gramas de carboidratos, 1,0 gramas de celulose, 60,12 mg de vitamina B, 3,6 mg de ácido fólico, vitamina A13 mg, 76 mg de caroteno, 0,02 mg de tiamina, 0,02 mg de riboflavina, 0,39 mg de ácido nicotínico, vitamina C130 mg, vitamina E0,41 mg e 0,38 mg de selênio. Além disso, pimenta lanterna também é rica em cálcio, fósforo, ferro e outros minerais necessários para o corpo humano.
Pimenta da lanterna contém capsaicina picante, que estimula a secreção de saliva e suco gástrico, promove o apetite, ajuda a digestão, promove o peristaltismo intestinal e previne a constipação.
Pimenta da lanterna contém vitaminas antioxidantes e oligoelementos, que podem aumentar a força física das pessoas e aliviar a fadiga causada pelo trabalho e estresse da vida. Há também abundante vitamina K, que pode prevenir e curar o escorbuto, e ter efeito terapêutico auxiliar no sangramento gengival, anemia e fragilidade vascular.
Pimenta doce tem o maior número de variedades verdes. As variedades recém-criadas também têm vermelho, amarelo, roxo e outras cores. Eles não só podem cozinhar seus próprios pratos, mas também são amplamente usados em acompanhamentos.
1. Pimenta doce ajuda a digestão
O pimentão é rico em celulose, capsaicina, vitamina C e assim por diante. Pode estimular a secreção de saliva e suco gástrico, promover o apetite e ajudar na digestão.
2. Pimenta doce ajuda a melhorar a imunidade
O pimentão contém beta-caroteno, especialmente pimenta colorida. O pimentão pode melhorar a imunidade e nos ajudar a dormir.
3. Pimenta doce ajuda a atividade antioxidante
Pimenta doce contém vitaminas e uma variedade de oligoelementos, pode ajudar o corpo humano a complementar a nutrição, mas também pode aliviar a pressão do corpo, promover o sono, lutar contra a pressão da vida.
4. Pimenta doce ajuda a prevenir o escorbuto
Pimenta doce é rica em vitamina C, mas também contém vitamina K, pode ajudar a prevenir o escorbuto, contra sangramento gengival, anemia, ajuda a aumentar a elasticidade vascular.
5. Pimenta doce ajuda a clarear e proteger a pele
O pimentão é rico em vitamina C, e uma variedade de oligoelementos, bem como uma grande quantidade de água, pode ajudar a pele a suplementar a água, melhorar a nutrição, clarear os cuidados com a pele.