Descrição do Produto:
Certificado de filé de bacalhau do Atlântico salgado MSC
Artes de pesca: redes de arrasto ou palangre, tamanho 100-500g / pc, 10% de envidraçamento, sal 2-3% ou como requisito, sem glúten, sem produtos químicos.
O tamanho e o esmalte descompensado são negociáveis.
Embalagem interna alternativa: saco impresso do PE ou como a exigência
Embalagem exterior alternativa: caixa mestra
Prazo de validade: 18 ou 24 meses.
PARÂMETRO QUÍMICO-MICROBIOLÓGICO
CONTAGEM DE PLACA AERÓBIA | <500.000 cfu=""> | LISTERIA MONOCYTOGENES | ausente / 25 gr. |
COLIFORMES | <1000 ufc=""> | VIBRIO CHOLERAE | ausente |
E.COLI | <10 ufc=""> | VIBRIO PARAEMOLYTICUS | ausente |
STAPHILOCOCCUS AUREUS | <100 ufc=""> | ||
SALMONELLA SPP | ausente / 25 gr. |
O que é filé de bacalhau salgado:
O bacalhau salgado é um bacalhau que foi preservado por secagem após a salga do bacalhau. Algum do bacalhau pode ser secado sem a adição de sal, os povos chamam-no com peixes conservados em estoque. Bacalhau salgado tornou-se um ingrediente de muitas cozinhas ao redor do mundo. Antes que o bacalhau salgado possa ser comido, ele deve ser reidratado e dessalinizado por imersão em água fria por um ou três dias, trocando a água por duas ou três vezes ao dia.
O bacalhau salgado é popular como alimento, uma ótima alternativa para a proteína da carne e adaptável a todos os métodos de cozimento. Assim, o bacalhau salgado é saudável em todos os sentidos para consumi-lo. Para saber mais sobre os benefícios e precauções do consumo de peixe salgado de bacalhau de acordo com seus dados nutricionais.
Sobre o produtor:
Nossa fábrica tem uma rica experiência para processamento de alimentos congelados. Nós possuímos fazenda de matérias-primas por nós mesmos e trabalhamos com a união agrícola local para garantir a qualidade da fonte. Funcionário experiente e equipe de controle de qualidade, sistema de rastreabilidade avançada garantirá que nosso produto atinja o padrão europeu de alta qualidade.
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